|
 Leovik10
Вторник, 02 Апреля 2024 г. 16:30 (ссылка)
Постные котлеты из цветной капусты — вкусный рецепт с пользой для фигуры
Если хочется устроить разгрузочный день и приготовить ужин без добавления мяса, попробуйте сделать постные котлеты из цветной капусты. Они готовятся без добавления яиц, а связующим звеном в них выступает овсянка. Подавать на стол постные котлеты следует со сметаной и свежими овощами.
Ингредиенты:
Капуста цветная – 300 г.
Овсяные хлопья – 50 г.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Сухари панировочные – 3 ст. л.
Мука пшеничная – 30 г.
Соль, перец, специи – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 21 Марта 2024 г. 20:13 (ссылка)
Мясные зразы с картофелем
Сегодня приготовила мясные зразы с начинкой из картофеля. Мясной фарш можно использовать любой, у меня был свиной фарш. Зразы по этому рецепту получаются очень вкусными, воздушными, нежными и сытными. К тому же это блюдо более бюджетное, чем обычные котлеты. Аппетитные мясные зразы с начинкой из картошки можно подать с любым гарниром.
Ингредиенты
Для приготовления мясных зраз с картофелем потребуется:
мясо любое (у меня - свинина) - 750 г;
лук - 1 шт.;
манка - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;
картофель отварной - 450 г;
масло сливочное - 50 г;
зелень (у меня - петрушка) - 2 веточки;
сухари панировочные - 4 ст. л.;
масло растительное для обжаривания зраз.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 07 Марта 2024 г. 16:11 (ссылка)
Картофельные биточки с луком и шпротами
Такие биточки очень вкусные и в теплом, и в холодном виде. Готовить очень просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для биточков
сухари панировочные
|
2 ст. л. |
растительное масло
|
1 ст. л. |
Читать далее...
 галина5819
Вторник, 05 Декабря 2023 г. 05:21 (ссылка)
Капустная запеканка с фаршем - отличная идея для семейного обеда или ужина. Здесь - и сытный фарш, и сочные овощи (белокочанная капуста и морковь), и верхний слой из сыра, который придаёт блюду аппетитный вид. Готовится запеканка очень просто. Шинкуем капусту, смешиваем с морковью и мясным фаршем и запекаем в духовке, посыпав тёртым сыром.
vartysh
Вторник, 21 Ноября 2023 г. 20:27 (ссылка)
Помимо яблок, которые обычно входят в начинку штруделя, мы добавим еще груши и клюкву, получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
Тесто фило - 5 листов
Яблоки - 2 шт.
Груши - 2 шт.
Клюква (сушёная) - 70 г
Сахар - 120 г
Корица - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Панировочные сухари - 50 г
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Ванильное мороженое - 240 г
Приготовление:
Яблоки и груши очистить от кожуры, удалить семенные коробочки и нарезать средним кубиком. Выжать к фруктам лимонный сок. Лучше взять плотные яблоки и груши, чтобы после выпекания не выделилось много сока и кусочки остались фактурными.
Сахар смешать с корицей и отправить к фруктам, оставить одну столовую ложку смеси для финальной посыпки. Добавить к фруктам клюкву и перемешать.
В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло. Каждый лист теста смазать маслом, накладывая листы внахлёст друг на друга.
На сухой подогретой сковороде подсушить панировочные сухари. Посыпать сухарями тесто, положить с одной стороны начинку и аккуратно завернуть в рулет. Подогнуть боковые края вниз.
Переложить рулет на противень, выстеленный пергаментом, покрыть 5 слоем теста (если рулет надорвался или есть неровности), смазать льезоном (взбитое яйцо с небольшим количеством воды).
Сверху посыпать рулет оставшимися сахаром с корицей.
Отправить штрудель в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому штруделю дать немного отдохнуть и успокоиться в течение 5 минут.
Штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
далее
галина5819
Пятница, 26 Мая 2023 г. 05:21 (ссылка)
Очень простые в приготовлении, сочные и невероятно вкусные котлеты, которые можно приготовить заранее, а перед подачей просто довести до готовности в духовке несколько минут. Рецепт из живого журнала "Русская трактирная классика XIX века".
Берешь первый кусочек такой котлеты – и понимаешь, что из всех перепробованных вариантов куриных котлет эти, Новомихайловские - самые-самые сочные и нежные.
галина5819
Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 05:21 (ссылка)
Немного измененная интерпретация популярного блюда. Готовить очень просто и быстро!
галина5819
Пятница, 20 Января 2023 г. 05:21 (ссылка)
Предлагаю приготовить очень простую мясную закуску. Отличная альтернатива заводской колбасе. Вкусно и очень нежно!
галина5819
Воскресенье, 20 Ноября 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Пирогов с яблоками не сосчитать, но в каждом из них есть своя «изюминка». В предлагаемом мною пироге нет муки, вместо неё используются панировочные сухари. Чтобы пирог был с кислинкой, лучше взять яблоки кисло-сладких сортов. Готовится пирог без всяких заморочек, просто и быстро. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Четверг, 03 Ноября 2022 г. 19:23 (ссылка)
Гречаники - это котлеты из мясного фарша с добавлением гречневой крупы. А чтобы блюдо было еще вкуснее, мы дополним наши гречаники классным сырно-копченым соусом.
Ингредиенты:
Гречневая крупа - 200 г
Говяжий фарш - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Подсолнечное масло - 35 мл
Панировочные сухари - 80 г
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Сливки 20% - 350 мл
Сулугуни копчёный - 130 г
Паприка - 1/2 ч. л.
Приготовление гречаников:
Гречневую крупу пересыпать в кастрюлю, залить 400 мл воды в соотношении один к двум, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности. Готовой крупе надо дать остыть.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с 15 мл подсолнечного масла на среднем огне до золотистого цвета.
Остывшую гречку смешать с фаршем (в соотношении 50 на 50) и луком. Посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
Гречаники сформировать в котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить гречаники с двух сторон до золотистой корочки.
Переложить гречаники на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Сулугуни нарезать на средние кусочки.
Сливки нагреть в сотейнике на медленном огне, опустить в горячие сливки кусочки сыра и постоянно перемешивать пока не расплавится сыр. Добавить в соус половину чайной ложки паприки и перемешать.
На порционную тарелку налить соус, положить сверху гречаники и украсить листиком петрушки.
Приятного аппетита!
далее
vartysh
Четверг, 03 Ноября 2022 г. 19:18 (ссылка)
Гречаники - это котлеты из мясного фарша с добавлением гречневой крупы. А чтобы блюдо было еще вкуснее, мы дополним наши гречаники классным сырно-копченым соусом.
Ингредиенты:
Гречневая крупа - 200 г
Говяжий фарш - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Подсолнечное масло - 35 мл
Панировочные сухари - 80 г
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Сливки 20% - 350 мл
Сулугуни копчёный - 130 г
Паприка - 1/2 ч. л.
Приготовление гречаников:
Гречневую крупу пересыпать в кастрюлю, залить 400 мл воды в соотношении один к двум, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности. Готовой крупе надо дать остыть.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с 15 мл подсолнечного масла на среднем огне до золотистого цвета.
Остывшую гречку смешать с фаршем (в соотношении 50 на 50) и луком. Посолить щепоткой и поперчить по вкусу.
Гречаники сформировать в котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить гречаники с двух сторон до золотистой корочки.
Переложить гречаники на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Сулугуни нарезать на средние кусочки.
Сливки нагреть в сотейнике на медленном огне, опустить в горячие сливки кусочки сыра и постоянно перемешивать пока не расплавится сыр. Добавить в соус половину чайной ложки паприки и перемешать.
На порционную тарелку налить соус, положить сверху гречаники и украсить листиком петрушки.
Приятного аппетита!
далее
|
